丸ごとグレープフルーツゼリー
みなとがわチャンネル @cook_40301587
見た目もかわいい！丸ごとグレープフルーツゼリー
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
丸ごとグレープフルーツゼリー
見た目もかわいい！丸ごとグレープフルーツゼリー
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツを上から1/3のところで切ります。
- 2
皮を傷つけないように、中身をくり抜きます。
- 3
身を絞り、ざるでこします。
- 4
小鍋に果汁（150ml）を入れ、はちみつを入れ、中火にかけます。
- 5
沸騰直前に火から下ろし、粉ゼラチンを振り入れよく混ぜます。
- 6
（混ぜ溶かしてから、氷水にあて、冷やすと固まる時間が早くなります。）
- 7
グレープフルーツの器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば、完成です。
コツ・ポイント
料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
つくれぽ
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開！神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20655789
