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カラフルパプリカマリネ-レシピのメイン写真

カラフルパプリカマリネ

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

パプリカで常備野菜。
魚のムニエルや鶏のムニエルにも合います。

このレシピの生い立ち
パプリカはビタミンCが多いし、作りおきできるし、また彩もよいのでムニエルの添え物にも最適です。

パプリカで常備野菜。
魚のムニエルや鶏のムニエルにも合います。

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パプリカで常備野菜。
魚のムニエルや鶏のムニエルにも合います。

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魚のムニエルや鶏のムニエルにも合います。

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材料

  • 赤パプリカ 1個
  • 黄色パプリカ 1個
  • オレンジパプリカ 2個
  • ピーマン 3個
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パプリカは細切り、ピーマンも細切り、にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れてにんにくとパプリカとピーマンを入れて、塩・胡椒をして中火で3分程炒める。

    • カラフルパプリカマリネ作り方2写真
  3. 3

    フライパンの火を止めてから、レモン汁・お酢・バルサミコ酢を入れて和えて出来上がり。

    • カラフルパプリカマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

パプリカの食感を残すためにさっと炒めるだけ。
お酢・レモン汁・バルサミコ酢の代わりに市販のイタリアンドレッシングでも可能です。

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りーりさん
りーりさん @cook_40050648
2020/04/22 07:35に公開
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ ピーマン にんにく オレンジ

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