カラフルパプリカマリネ
りーりさん @cook_40050648
パプリカで常備野菜。
魚のムニエルや鶏のムニエルにも合います。
このレシピの生い立ち
パプリカはビタミンCが多いし、作りおきできるし、また彩もよいのでムニエルの添え物にも最適です。
カラフルパプリカマリネ
パプリカで常備野菜。
魚のムニエルや鶏のムニエルにも合います。
このレシピの生い立ち
パプリカはビタミンCが多いし、作りおきできるし、また彩もよいのでムニエルの添え物にも最適です。
作り方
- 1
パプリカは細切り、ピーマンも細切り、にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れてにんにくとパプリカとピーマンを入れて、塩・胡椒をして中火で３分程炒める。
-
- 3
フライパンの火を止めてから、レモン汁・お酢・バルサミコ酢を入れて和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
パプリカの食感を残すためにさっと炒めるだけ。
お酢・レモン汁・バルサミコ酢の代わりに市販のイタリアンドレッシングでも可能です。
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