大豆の練乳

Name: 大豆の練乳
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆ペースト 200g; 砂糖 80g; 生クリーム 大さじ2

【小松市産大豆】病院食や介護食への活用に向けた小松市と公益社団法人石川県栄養士会の共同開発レシピ
このレシピの生い立ち
病院施設や介護施設での活用に向けて、小松市と公益社団法人石川県栄養士会の共同研究により開発されたレシピです。「小松市産大豆」を使用しています。

大豆の練乳

小松市（石川県） @cook_40139993

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材料

大豆ペースト 200g
砂糖 80g
生クリーム大さじ2

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作り方

1

大豆ペーストに砂糖を入れ1/5まで煮詰めれば、とろみが出て練乳のようになる。

コツ・ポイント

エネルギー225kcal
たんぱく質9.7g
塩分0g
※100gあたり

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つくれぽ

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小松市（石川県） @cook_40139993

2020/04/22 05:57に公開

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました！北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

このレシピのキーワード

大豆生クリーム

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