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フライドヤーコン
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フライドヤーコン-レシピのメイン写真

フライドヤーコン

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

ヤーコンを、身体にいいのに…やめとけばいいのに…油で揚げてしまう。コレステロール値はあがってしまいますが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ヤーコンをたくさんいただいたので。

ヤーコンを、身体にいいのに…やめとけばいいのに…油で揚げてしまう。コレステロール値はあがってしまいますが美味しいですよ。
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GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
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ヤーコンを、身体にいいのに…やめとけばいいのに…油で揚げてしまう。コレステロール値はあがってしまいますが美味しいですよ。
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ヤーコンをたくさんいただいたので。

ヤーコンを、身体にいいのに…やめとけばいいのに…油で揚げてしまう。コレステロール値はあがってしまいますが美味しいですよ。
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材料

おつまみ的に。小皿にひと皿分
  • ヤーコン 5センチ
  • 唐揚げ粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適宜
  • ケチャップ お好みで
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮を剥いて、1センチくらいの太さの棒状にカット。

    • フライドヤーコン作り方1写真
  2. 2

    水には晒さず、軽くキッチンペーパーで水分を拭き取り、ナイロン袋に入れて、唐揚げ粉を加えてフリフリ。

    • フライドヤーコン作り方2写真
  3. 3

    全体に唐揚げ粉を纏っていればよい。足りなければ唐揚げ粉を追加。

    • フライドヤーコン作り方3写真
  4. 4

    さらに片栗粉を追加。再びフリフリ。

    • フライドヤーコン作り方4写真
  5. 5

    サラダ油180°Cでカラッとあげる。

コツ・ポイント

唐揚げ粉がなければ、塩胡椒をしてから片栗粉のみでも大丈夫です。

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GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
2020/04/20 11:51に公開
愛媛
2014年3月から見るだけだったクックパッドにレシピをのせる、も始めました(*´艸`*)愛媛に住んでいるので愛媛ならではのものや、娘のため基本的なものをレシピに残したいです。それが誰かの参考になれば嬉しいです。よろしくお願いします。インスタ始めました→mayumi6385注:私のレシピは甘いので、お砂糖の分量はお好みで減らしてみてくださいね。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ヤーコン ケチャップ

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