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♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡
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♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡-レシピのメイン写真

♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

トマトの酸味とお野菜の旨味広がる、ヘルシーベジカレー♡
このレシピの生い立ち
ダルカレーを見て、作りたくなったので:)

トマトの酸味とお野菜の旨味広がる、ヘルシーベジカレー♡
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ダルカレーを見て、作りたくなったので:)

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Izumealove
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ダルカレーを見て、作りたくなったので:)

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 大1.5個
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) 大さじ1
  • トマト缶(ダイス) 1缶
  • 水 400cc
  • 野菜だしパックの中身(顆粒) 小さじ2
  • ローリエ 1枚
  • ひよこ豆 85g
  • Aめんつゆ(ストレート) 大さじ2
  • A醤油 大さじ1
  • Aココナッツシュガー 大さじ1.5
  • Aターメリックパウダー 小さじ2
  • Aコリアンダーパウダー 小さじ2
  • Aクミンパウダー 小さじ2
  • Aシナモンパウダー 小さじ1
  • Aカルダモンパウダー 小さじ1
  • 塩こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにココナッツオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

    • ♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡作り方1写真
  2. 2

    1にトマト缶、水、出汁、ローリエを加え煮る。(10分程度)

    • ♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡作り方2写真
  3. 3

    ひよこ豆を加え、さらに煮込む。(10分程度)

    • ♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡作り方3写真
  4. 4

    とろみが出てきたらAを加え、さらに煮込む。(10分程度)
    塩こしょうをし、味を調える。

    • ♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡作り方4写真
  5. 5

    *ひよこ豆はこちらを使用しました。

    • ♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡作り方5写真
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Izumealove
Izumealove @cook_40263315
2020/04/22 09:46に公開
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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このレシピのキーワード

カレー トマト缶 にんにく ココナッツ シナモン ひよこ豆 カルダモン クミン 玉ねぎ しょうが

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