♡ひよこ豆のダルカレー♡ベジ♡
トマトの酸味とお野菜の旨味広がる、ヘルシーベジカレー♡
このレシピの生い立ち
ダルカレーを見て、作りたくなったので：）
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにココナッツオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
- 2
1にトマト缶、水、出汁、ローリエを加え煮る。（10分程度）
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- 3
ひよこ豆を加え、さらに煮込む。（10分程度）
-
- 4
とろみが出てきたらAを加え、さらに煮込む。（10分程度）
塩こしょうをし、味を調える。 -
- 5
*ひよこ豆はこちらを使用しました。
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なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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