カフェオレパン
＠emix @cook_40207713
コーヒーに合う、美味しいパンが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーは、あまり飲まないので…頂き物のインスタントコーヒーの消費を兼ねて。
カフェオレパン
コーヒーに合う、美味しいパンが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
インスタントコーヒーは、あまり飲まないので…頂き物のインスタントコーヒーの消費を兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ温め、分量のインスタントコーヒーの粉を入れよく溶かす。この時、沸騰しない様に！！
- 2
強力粉・薄力粉・イースト・砂糖・塩・バター・卵をボールに入れ、①のカフェオレを注ぎ捏ね…
一次発酵させる。 -
- 3
一次発酵後
今回は、倍の量で作っているので二等分にして、ベンチタイム「約10分」 -
- 4
長方形に綿棒で伸ばし、チョコチップ・クルミなど…好きな具を乗せる
-
- 5
長手にくるくる巻いて、閉じ目をしっかりとじる。
-
- 6
スケッパーで、一本6分割する
-
- 7
焼き前に、牛乳を薄く塗って
190℃で12〜17 分焼く -
- 8
しっかり冷めたら
アイシングをたっぷり◎ -
コツ・ポイント
生地がかなりベタつくので、叩きごねがおすすめです◎
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