アプリでひらく作り方
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お鍋で漬けダレの調味料とお水を沸かし、冷ましておきます。
- 2
沸騰したお湯にそーっと卵を入れ半熟に茹でます。
卵のサイズ、個数などにより調整しますが今回は6分半茹でました。 - 3
茹で上がったらすぐに氷水で冷やします。お鍋の内側等でコンコンとして派手目にヒビを入れておくと剥きやすくなります。
- 4
卵が冷えたら殻を剥きます。
冷めた漬けダレに茹でた卵を浸し、半日以上漬け味が染みたら完成です。 - 5
味変に使ったラブパクチーソースです！「パクチーによく合う」ということですが、原材料にパクチーは使用していません。
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公式サイト、Amazon、アコメヤトウキョウなどで購入できます。
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コツ・ポイント
お湯に卵を入れる時は優しくそ〜っとね。
味玉に使ったラブパクチーソースは「パクチーに合う」ということですが原材料にパクチーは使用していません。和洋中何にでも合います。
少し加えるだけで普段の料理がすぐさまエスニックに変身します！
つくれぽ
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