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キャビア&クラッカー
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キャビア&クラッカー-レシピのメイン写真

キャビア&クラッカー

Mzkitchen
Mzkitchen @cook_40272195

安い代用キャビアでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
安いキャビア代用品を購入しましたが、美味しくお洒落なレシピが出来ないかと考えました。エンドウ豆のグリーンがアクセントとなり綺麗に仕上がりました。枝豆でも良いと思います。春はエンドウ豆、夏は枝豆で季節感を出して。冷凍でも良いと思います。

安い代用キャビアでも美味しく頂けます。
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安いキャビア代用品を購入しましたが、美味しくお洒落なレシピが出来ないかと考えました。エンドウ豆のグリーンがアクセントとなり綺麗に仕上がりました。枝豆でも良いと思います。春はエンドウ豆、夏は枝豆で季節感を出して。冷凍でも良いと思います。

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安い代用キャビアでも美味しく頂けます。
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安い代用キャビアでも美味しく頂けます。
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安いキャビア代用品を購入しましたが、美味しくお洒落なレシピが出来ないかと考えました。エンドウ豆のグリーンがアクセントとなり綺麗に仕上がりました。枝豆でも良いと思います。春はエンドウ豆、夏は枝豆で季節感を出して。冷凍でも良いと思います。

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材料

  • キャビア代用品 大さじ2
  • じゃが芋 2個
  • えんどう豆 60g
  • 水 3カップ
  • 塩 小さじ1
  • 味付け
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • クラッカー 6枚
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥いて、6等分くらいに切り、エンドウ豆は洗っておく。鍋に水を入れじゃが芋、エンドウ豆、塩を入れる。

  2. 2

    1を中火にかけて柔らかくなるまで茹でる。先にエンドウ豆を取り出す。水を切りじゃが芋を潰す。

  3. 3

    2のエンドウ豆を潰して、裏ごしして皮を外しておく。
    じゃが芋と合わせてマッシュ状にして、マヨネーズ、塩胡椒で味付けする。

  4. 4

    皿にクラッカーを広げて、2とキャビアを飾る。エンドウ豆を6個潰さずに飾っても良い。

コツ・ポイント

味付けは自分で加減しながら好みの味にしてください。
エンドウ豆の皮は気にならなければ裏ごししなくて良いです。

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Mzkitchen
Mzkitchen @cook_40272195
2022/03/13 12:40に公開
身近な材料で作る簡単レシピを考えるのが好きです。教室や旅をしながら学んだ、辛くない日本人に合う韓国料理やエスニック料理等簡単に作れる家庭料理を自分なりにアレンジして、紹介して行けたらなと思っています。
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このレシピのキーワード

じゃがいも キャビア

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