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とってもカンタン♪南蛮漬け
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とってもカンタン♪南蛮漬け-レシピのメイン写真

とってもカンタン♪南蛮漬け

ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476

遅く帰ってきても作れる、簡単&ヘルシー料理です。野菜は大量に切っておいて、冷凍しておくととっても楽です!
このレシピの生い立ち
今まではお酢、砂糖、醤油を入れて作っていたのですが、もっと簡単に作りたくて考えました。

遅く帰ってきても作れる、簡単&ヘルシー料理です。野菜は大量に切っておいて、冷凍しておくととっても楽です!
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今まではお酢、砂糖、醤油を入れて作っていたのですが、もっと簡単に作りたくて考えました。

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とってもカンタン♪南蛮漬け

ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476

遅く帰ってきても作れる、簡単&ヘルシー料理です。野菜は大量に切っておいて、冷凍しておくととっても楽です!
このレシピの生い立ち
今まではお酢、砂糖、醤油を入れて作っていたのですが、もっと簡単に作りたくて考えました。

遅く帰ってきても作れる、簡単&ヘルシー料理です。野菜は大量に切っておいて、冷凍しておくととっても楽です!
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材料

2〜3人分
  • ☆カンタン酢 100cc
  • ☆穀物酢(お好みのすっぱさに) 50〜60cc
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆鷹の爪 1〜2本
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスして10分ほど水につけ、ぎゅっとしぼる

  2. 2

    にんじん、ピーマンを細切りにする

    • とってもカンタン♪南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料をフライパンに入れひと煮立たせる

  4. 4

    火を止め、にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れ、混ぜてから10分程置く

  5. 5

    野菜がしんなりしたら出来上がり

    • とってもカンタン♪南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    乗せるおかずは、
    牛肉を塩こしょうで炒めたものや

    • とってもカンタン♪南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    サバ、アジ、さわらなどを片栗粉をまぶして多めの油で焼いたものがオススメです!

コツ・ポイント

玉ねぎはスライスしたものをそのまま入れても良いのですが、水にさらして、ぎゅっとしぼると味が薄くなったり辛味が出ることがなくなります。

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ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476
2020/08/16 09:58に公開
ごはん、パン、お菓子作りなどジャンルは問わず作ります!お店で食べた美味しかったもの、実家で食べてた定番料理、夫のリクエストで作り始めたものなどなど…自分のメモ用にレシピを作っていますが、そんなレシピが誰かの献立のヒントになったら嬉しいです。公開中のレシピたちも、より美味しく作れるように、試行錯誤しながら更新していきます。
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 玉ねぎ トウガラシ

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