相較於白醬與紅醬，青醬的做法簡單，只要用調理機打勻即可，方便又快速！

濃郁的九層塔香，帶著蒜頭與堅果的氣息，打好的青醬拿來做義大利麵、焗烤、燉飯、麵包抹醬...等，都很美味呢！

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訣竅提示

※青醬若沒有立即用完，可用一乾淨容器盛裝，表面再倒些橄欖油防止氧化變黑，密封冷藏保存

※材料比例與濃稠度可依個人喜好調整，也可加些黑胡椒調味

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