たっぷりの水に塩大さじ1を加えて沸かす。ペンネを袋の表示時間だけゆでる。ゆで上がったらザルでお湯を切る。

深めのフライパンに鮭フレーク、生クリーム、バターを入れて火にかける。煮たったら弱火で軽くとろみがつくまで2〜3分煮る。

火を止めてペンネ、粉チーズを加えてサッと混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをふる。