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食材の旨みを活かした豚汁☆
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食材の旨みを活かした豚汁☆-レシピのメイン写真

食材の旨みを活かした豚汁☆

栄養士いくみ☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543

冷蔵庫にある野菜で作った即席豚汁☆
ゆっくり火を通し、食材の旨みを活かし、塩分控えめに^_^
このレシピの生い立ち
あるもので体に優しいものをと思い使いました☆
他にも何か余っている野菜などあれば入れちゃってください＾＾

冷蔵庫にある野菜で作った即席豚汁☆
ゆっくり火を通し、食材の旨みを活かし、塩分控えめに^_^
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あるもので体に優しいものをと思い使いました☆
他にも何か余っている野菜などあれば入れちゃってください＾＾

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食材の旨みを活かした豚汁☆

栄養士いくみ☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543

冷蔵庫にある野菜で作った即席豚汁☆
ゆっくり火を通し、食材の旨みを活かし、塩分控えめに^_^
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あるもので体に優しいものをと思い使いました☆
他にも何か余っている野菜などあれば入れちゃってください＾＾

冷蔵庫にある野菜で作った即席豚汁☆
ゆっくり火を通し、食材の旨みを活かし、塩分控えめに^_^
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あるもので体に優しいものをと思い使いました☆
他にも何か余っている野菜などあれば入れちゃってください＾＾

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材料

4人分
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/4本
  • ネギ 1本
  • バラ肉 200g
  • お味噌 大さじ3
  • 水 750ml
  • ほんだし 大さじ5
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作り方

  1. 1

    水、ほんだしを鍋に入れ、中火をつける。

  2. 2

    人参(いちょう切り)→大根(いちょう切り)→ネギ(輪切り)→お肉の順番で鍋に入れていく。

    • 食材の旨みを活かした豚汁☆作り方2写真
  3. 3

    蓋をして15分ほど煮込む。(ずっと中火です。)

    • 食材の旨みを活かした豚汁☆作り方3写真
  4. 4

    お味噌を溶かして入れ、さらに5分ほど煮込む。(弱火)

    • 食材の旨みを活かした豚汁☆作り方4写真
  5. 5

    火を止め、10分ほど寝かせて出来上がり☆

    • 食材の旨みを活かした豚汁☆作り方5写真

コツ・ポイント

中火、弱火でゆっくり火を入れることをおすすめします！

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栄養士いくみ☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543
2020/04/24 13:15に公開
栄養士免許。某教育委員会にて食育指導経験あり。心身共に健康で美しくあり続けるためのお手伝いができたらなと思い設立しました！新しいレパートリーも更新するので食卓をより明るく！食事でも人は変わります！怒りっぽかったり、落ち込みやすかったりした人も、ポジティブで明るい性格に変わります^_^美味しく体に良いものを、楽しく作って、美味しく食べて、ハッピーな毎日を過ごしましょう！！
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 大根 にんじん 味噌 ばら肉

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