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【菜花】油揚げ巻き
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【菜花】油揚げ巻き-レシピのメイン写真

【菜花】油揚げ巻き

ベジママキッチン
ベジママキッチン @cook_40308205

春といえば菜花。ほろ苦い菜花を油揚げがカリッと包んでくれて、醤油で香ばしく仕上げました。
このレシピの生い立ち
春先に旬の菜花を主役おかずにするレシピです。

春といえば菜花。ほろ苦い菜花を油揚げがカリッと包んでくれて、醤油で香ばしく仕上げました。
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【菜花】油揚げ巻き

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ベジママキッチン @cook_40308205

春といえば菜花。ほろ苦い菜花を油揚げがカリッと包んでくれて、醤油で香ばしく仕上げました。
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材料

二人分
  • 菜花 お好きなだけ
  • 油揚げ 菜花量に準ずる
  • 醤油 適量
  • マヨネーズ（ごま油でも） 適量
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作り方

  1. 1

    菜花は洗ってレンチン一分半か、茹でておく。適当な大きさにカット。

    • 【菜花】油揚げ巻き作り方1写真
  2. 2

    油揚げはペーパーで油分をとり、開いて二分割しておく。

    • 【菜花】油揚げ巻き作り方2写真
  3. 3

    巻く。爪楊枝で止めても止めなくても。

    • 【菜花】油揚げ巻き作り方3写真
  4. 4

    苦味が多少まろやかになるのはマヨネーズ。香りを楽しみたいならごま油などで焼く。

    • 【菜花】油揚げ巻き作り方4写真
  5. 5

    こんがり焼けたら醤油をまわしかけて完成！

    • 【菜花】油揚げ巻き作り方5写真

コツ・ポイント

難しい工程はありません。

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ベジママキッチン
ベジママキッチン @cook_40308205
2022/03/24 12:18に公開
野菜屋さんのレシピ。北海道野菜の通販もしています。◎https://vegemamakitchen.stores.jp
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菜の花 油揚げ

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