豚バラキャベツ蒸し
簡単で誰でも出来る料理です。
このレシピの生い立ち
豚バラとキャベツがあったので、簡単に作りたくて考えました。
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豚バラとキャベツがあったので、簡単に作りたくて考えました。
太めにキャベツを千切りに切る。
フライパンに胡麻油をひき、その上に千切りにしたキャベツを並べ塩胡椒、鶏ガラをフリその上に豚バラを並べ、それを繰り返す。
並べ終わったら、料理酒を全体的にかけ中火にし、蓋をしてしばらく蒸す。
蓋を開けて、水気が出てきたらフライパンをゆすって焦げないようにし、弱火であと2〜3分煮る。
豚バラの色が変わったら火を止めて器に移し、食べやすい大きさに切り、ブラックペッパーをお好みで振り完成。
お好みでポン酢で食べても美味しいですよぉ〜
特にないですが、均等にやるといいですよぉ〜。
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