鍋にたっぷり水を入れて湯を沸かします。

湯を沸かしている間に、ボールに白玉粉＋豆腐を入れてよく捏ね、耳たぶ位の硬さになったら2cm〜3cm位の大きさに丸めます。

湯が沸いたら、丸めた団子を入れ、団子が浮いてきたら、1分茹で、氷水に入れて冷やします。

油揚げの端を手で割いて、冷やした団子を入れて、魚焼きグリルで中火で3〜5分、焼き目が付くまで焼きます。

お好みで【B】と一緒にお召し上がり下さい。