ホットプレートでペッパーランチ☆
hanako115 @cook_40200364
ペッパーランチのプレート風ですが、オリジナル要素強めです（笑）本家には無いモヤシですが絶対入れたほうが美味しいです！
このレシピの生い立ち
休校が続く中、簡単にボリュームのあるメニューを作りたくてです。
ホットプレートでペッパーランチ☆
ペッパーランチのプレート風ですが、オリジナル要素強めです（笑）本家には無いモヤシですが絶対入れたほうが美味しいです！
このレシピの生い立ち
休校が続く中、簡単にボリュームのあるメニューを作りたくてです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細かく切って、焼肉のタレで揉み込んで下味をつけておきます。
- 2
モヤシ以外の野菜をご飯に混ざりやすいように微塵切りにします。
- 3
今回はにんじんとニラ使用。キノコ類や小松菜、ピーマン等々なんでも細かく刻んで冷蔵庫の整理、野菜不足解消に。
- 4
ホットプレートを温めながらサラダ油をひいて刻みニンニクを炒めます。
- 5
ホットプレートがしっかり加熱されたら、もやし以外の野菜を塩こしょうで炒めます。
- 6
野菜が炒まったらご飯を加えほぐしながら炒めます。
- 7
ご飯が炒まったら、写真のようにホットプレートの中心にごはんを寄せて、周りに牛肉、もやしを載せます。バターものせます。
-
- 8
写真は冷凍して余っていた竹の子ご飯も入れたのでご飯に色がついています（笑）要するになんでもOK！
- 9
牛肉に火が通ったら、かき混ぜます。
-
- 10
味を見て醤油を加えます。
- 11
小皿に取り分けて、ブラックペッパーとお好みでレモンを絞って召し上がってください☆
コツ・ポイント
子供が居るので、ブラックペッパーはあとがけにしました。うちの旦那は更に焼肉のタレ追加したり、私はクレイジーソルトをちょっとかけたり、それぞれ味変しても楽しいです。
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