1人分のおやつもしくは深夜の軽食くらいの小腹が満たせそうな量のさつまいもをよく洗ったら10分ほど水にさらします。

皮はそのまま、1口サイズに切っていきます。

切られたさつまいもをレンジで600Wで3分加熱します。

油を引いたフライパンがよく熱されたら、さつまいもを投入して焼き目がつくまで焼きます。

一旦さつまいもを取り出して、フライパンに☆を入れ、煮詰まってきたらさつまいもと黒ごまを入れよくからめます。

フライパン上の水分が完全に無くなって全てさつまいもに絡め取られたら完成です。