基本の大学芋
ざっくりなレシピですみませんが美味しく作って頂ければ幸いです。
このレシピの生い立ち
深夜に小腹がすいて大学芋が食べたくなったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1人分のおやつもしくは深夜の軽食くらいの小腹が満たせそうな量のさつまいもをよく洗ったら10分ほど水にさらします。
- 2
皮はそのまま、1口サイズに切っていきます。
- 3
切られたさつまいもをレンジで600Wで3分加熱します。
- 4
油を引いたフライパンがよく熱されたら、さつまいもを投入して焼き目がつくまで焼きます。
- 5
一旦さつまいもを取り出して、フライパンに☆を入れ、煮詰まってきたらさつまいもと黒ごまを入れよくからめます。
- 6
フライパン上の水分が完全に無くなって全てさつまいもに絡め取られたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいもは輪切りより乱切りで角が出るように切ると角がカリッとして美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20695979
