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豆乳スープ【柏市学校給食】
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豆乳スープ【柏市学校給食】-レシピのメイン写真

豆乳スープ【柏市学校給食】

柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430

朝からホッと!体にしみる汁物メニュー
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柏市学校栄養士おすすめ!かんたん・お手軽・朝ごはんレシピです。

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材料

2人分
  • ベーコン(1cm幅) 20g
  • しめじ(小房に分ける) 30g
  • 玉ねぎ(縦半分にして5mm幅薄切り) 1/2個
  • ミックスベジタブル 20g
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 水 100ml
  • 豆乳 150ml
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れ、火をつけてベーコンと玉ねぎをよく炒める。

  2. 2

    ①にしめじ、ミックスベジタブルを加えてしんなりしたら、水とコンソメを加えて煮る。

  3. 3

    豆乳を加えて塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

豆乳の代わりに牛乳を使ってもおいしくできます。
季節の野菜を使えば,バリエーションが広がります。ベーコンと玉ねぎを炒めた段階のものを多めに作って冷凍しておくと,いろいろと応用がききます。

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柏市の給食レシピ
柏市の給食レシピ @cook_40103430
2020/05/01 00:26に公開
柏市の学校給食の4つのこだわり ①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用 子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと,食に関心を持てる献立作りを目指し,学校給食が食育の教材そのものとして活用されています。www.city.kashiwa.lg.jp  柏市教育委員会学校保健課給食担当・柏市保育運営課・地域健康づくり課
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 シメジ ベーコン 玉ねぎ ミックスベジタブル

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