豆乳スープ【柏市学校給食】
朝からホッと!体にしみる汁物メニュー
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柏市学校栄養士おすすめ!かんたん・お手軽・朝ごはんレシピです。
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鍋にサラダ油を入れ、火をつけてベーコンと玉ねぎをよく炒める。
①にしめじ、ミックスベジタブルを加えてしんなりしたら、水とコンソメを加えて煮る。
豆乳を加えて塩・こしょうで味をととのえる。
豆乳の代わりに牛乳を使ってもおいしくできます。
季節の野菜を使えば,バリエーションが広がります。ベーコンと玉ねぎを炒めた段階のものを多めに作って冷凍しておくと,いろいろと応用がききます。
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