高菜と桜えびのぶっかけうどん

Name: 高菜と桜えびのぶっかけうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 1人前; 高菜 20ｇ; 揚げ玉 適量; 麺つゆ お好み

■厨房で呑む人□ @cook_40300012

自家製高菜を使用したレシピです。シンプルですが、季節を感じられ、食感も楽しめる1品です。見ての通りかけるだけです。
このレシピの生い立ち
高菜が沢山あるので。

高菜と桜えびのぶっかけうどん

■厨房で呑む人□ @cook_40300012

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材料

1人分

うどん 1人前
高菜 20ｇ
揚げ玉適量
麺つゆお好み

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作り方

1

うどんを茹でる
（ソフト麺を使用する場合、レンジ500w1分くらいする）
2

高菜と桜えびをのせて、麺つゆをかけて完成。（麺つゆは、水:醤油:みりん:鰹節＝1:1:0.5:お好みでも良い。）

コツ・ポイント

うどんに火を入れること。
デンプンをしっかり粘化させないと美味しくないです。

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つくれぽ

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■厨房で呑む人□ @cook_40300012

2022/04/02 01:57に公開

仕事終わりでも【簡単×オシャレ×時短】職:某調味料メーカーの食品開発私的時間はお店へレシピ提供してます26歳独身が作る夜のご飯を記録のため投稿します。常に更なる美味しい※写真の彩度は一切加工しておりません☆つくれぽとても嬉しいし勉強になります！いつもありがとうございます！■Instagram■http://Instagram.com/seasoningbar_show

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うどん高菜

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