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材料3つ！レンジで1発✩ナスの塩麹合え
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材料3つ！レンジで1発✩ナスの塩麹合え-レシピのメイン写真

材料3つ！レンジで1発✩ナスの塩麹合え

ズボラ飯yukky
ズボラ飯yukky @cook_40240609

レンジでチンしてクタクタになった茄子に塩麹の優しさとごま油の風味がマッチ。おつまみに箸休めにあと1品に
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単にヘルシーで健康に良い1品を作りたくて、塩麹で合えてみたら美味しかったです。

レンジでチンしてクタクタになった茄子に塩麹の優しさとごま油の風味がマッチ。おつまみに箸休めにあと1品に
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材料3つ！レンジで1発✩ナスの塩麹合え

ズボラ飯yukky
ズボラ飯yukky @cook_40240609

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • 塩麹 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは軽く洗い、爪楊枝で2~3箇所穴を開け、ヘタごとラップで包みレンジで3分チン。

    • 材料3つ！レンジで1発✩ナスの塩麹合え作り方1写真
  2. 2

    ナスをラップのまま水にとって、粗熱が取れたらラップから剥がし、ヘタを落として乱切りにする。

  3. 3

    ナスに塩麹とごま油を合えて、出来上がり。冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです。お好みでネギやゴマ、青じそとか添えても美味

    • 材料3つ！レンジで1発✩ナスの塩麹合え作り方3写真
  4. 4

    2025/06/04クックパッドニュースに取り上げていただきました！

    • 材料3つ！レンジで1発✩ナスの塩麹合え作り方4写真

コツ・ポイント

レンジで加熱する際はヘタ付きのままで。お好みでお好きな薬味をかけても美味しいです。

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ズボラ飯yukky
ズボラ飯yukky @cook_40240609
2022/04/07 13:55に公開
安くて簡単な料理が好きです！
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なす こうじ

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