ジップロックにAを全てと鶏肉を入れ、よく揉み一晩冷蔵庫で寝かせる。

フライパンを中火にかけ、表面に軽く塩胡椒をした1を皮目から焼く。

少し色がついたら裏面も同様に焼く。

魚焼きグリルに3を皮を上にして入れ、弱火で焼く。

皮が濃いめの狐色になったら取り出して適当な大きさに切って完成。