やんばるナポリタン
ちむどんどん沖縄 @cook_40336586
ドラマに登場した「やんばるナポリタン」を再現！！ツルツル・もちもちの沖縄そばを使ったヒロインの創作メニューです。
このレシピの生い立ち
連続テレビ小説「ちむどんどん」で、ヒロインが考案した沖縄そばを使った創作料理です。沖縄そばはもちっとした食感で、焼きそばやスパゲッティなどにアレンジしても相性抜群です。
やんばるナポリタン
ドラマに登場した「やんばるナポリタン」を再現！！ツルツル・もちもちの沖縄そばを使ったヒロインの創作メニューです。
このレシピの生い立ち
連続テレビ小説「ちむどんどん」で、ヒロインが考案した沖縄そばを使った創作料理です。沖縄そばはもちっとした食感で、焼きそばやスパゲッティなどにアレンジしても相性抜群です。
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- 1
豚三枚肉は丸ごとかぶる位の水で30~40分位中火で茹でる。(箸がすっと通る程度)
-
- 2
茹でた豚三枚肉を薄く切り軽く塩をまぶしておく。(ベーコンをイメージ！)
- 3
玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を除き5㎜の輪切り、トマトはさいの目、にんにくはみじん切りにする。
- 4
フライパンに2の豚三枚肉を入れて焼き色をつける。
-
- 5
フライパンに、にんにく、玉ねぎ、もやし、トマト、ピーマンを加え、塩、こしょうで味を調える。
-
- 6
さらに、トマトケチャップを加え、仕上げにそばを入れて全体に混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
★豚三枚肉を使うところがポイントです。しっかり焼き色をつけてベーコン風にすると美味しいです。
つくれぽ
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