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大根葉で副菜♪
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大根葉で副菜♪-レシピのメイン写真

大根葉で副菜♪

プリプリん
プリプリん @cook_40093511

大根葉で美味しく栄養たっぷりのきんぴらを！
薄味です。

このレシピの生い立ち
いつもの大根葉ふりかけを作っていた時、冷蔵庫にある野菜を色々入れてみた。

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大根葉で副菜♪

プリプリん
プリプリん @cook_40093511

大根葉で美味しく栄養たっぷりのきんぴらを！
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材料

  • 大根葉(1cm幅に) 1本分
  • 人参(千切り) 1/2本
  • 生姜(千切り) 1片
  • 椎茸などきのこ(千切り) 2枚
  • ちくわ(輪切り) 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 鰹節 1パック
  • 炒りごま 多めに
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作り方

  1. 1

    大根葉はよく洗って水気を切って1cmに切る。人参、生姜、椎茸など野菜は千切りにして全部フライパンに入れる

  2. 2

    ごま油を入れて中火で炒める。
    だしの素入れて野菜がシナっとなって、水分がカラカラに飛ぶまで炒める。

    • 大根葉で副菜♪作り方2写真
  3. 3

    鰹節と胡麻をどさっと入れて和える。
    お好みで七味唐辛子をふる

    • 大根葉で副菜♪作り方3写真
  4. 4

    糸こんにゃく1cmに切って入れたり、牛蒡ささがき入れたり、冷蔵庫にある野菜何でも

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プリプリん
プリプリん @cook_40093511
2022/04/24 11:41に公開
子供達が巣立ってしまい、ご飯作るのが面倒な今日この頃です..(-.-;)
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このレシピのキーワード

キノコ しいたけ にんじん 大根の葉 かつお節 ちくわ しょうが

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