Pindang ikan favorit anakku
Resep ini sudah merupakan hasil modifikasi dari resep asli turun temurun keluarga. Dengan penambahan kemiri dan adanya proses penumisan, kuah yg dihasilkan menjadi lebih gurih walaupun menggunakan jenis ikan air tawar. Resep ini salah satu andalan saya saat anak kurang berselera makan.
Pindang ikan favorit anakku
Resep ini sudah merupakan hasil modifikasi dari resep asli turun temurun keluarga. Dengan penambahan kemiri dan adanya proses penumisan, kuah yg dihasilkan menjadi lebih gurih walaupun menggunakan jenis ikan air tawar. Resep ini salah satu andalan saya saat anak kurang berselera makan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dan potong2 sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan beri perasan jeruk limau dan sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu : garam, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.
- 3
Keprek laos dan sereh
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan laos, daun salam dan sereh, aduk rata hingga bumbu matang (mendidih)
- 5
Tuangkan 100 ml air, tunggu hingga mendidih sebentar lalu masukkan potongan-potongan ikan, tunggu hingga mendidih.
- 6
Tuangkan sisa air yang ada berikut tomat yg sdh dipotong-potong sesuai selera. Tambahkan gula, tunggu hingga tomat setengah layu.
- 7
Masukkan daun kemangi, tunggu sampai sedikit layu lalu masukkan daun bawang hingga mendidih dan matikan api.
- 8
Sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar