常温に戻したバターと砂糖を混ぜ合わせる。

溶いた卵白を3回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。

ふるった薄力粉を入れゴムベラでさっくりと混ぜる。

型に入れ170度に予熱したオーブンで15分～焼く。