ふわふわレンジケーキ

電子レンジで加熱時間を大幅短縮♬(25分→2分半に!)あっという間にふんわりケーキが出来上がり♬アレンジも色々できます♬
このレシピの生い立ち
朝食をあまり食べないチビ組に、少しでも何か食べさせようと思ってマフィン生地をアレンジ。焼くと時間が掛かるのでレンジで蒸してみたらふわふわ食感のケーキに!焼くとしっとりしますが、蒸すとふわふわ!もう、蒸した方が好きかも!ということで覚書に^^
ふわふわレンジケーキ
電子レンジで加熱時間を大幅短縮♬(25分→2分半に!)あっという間にふんわりケーキが出来上がり♬アレンジも色々できます♬
このレシピの生い立ち
朝食をあまり食べないチビ組に、少しでも何か食べさせようと思ってマフィン生地をアレンジ。焼くと時間が掛かるのでレンジで蒸してみたらふわふわ食感のケーキに!焼くとしっとりしますが、蒸すとふわふわ!もう、蒸した方が好きかも!ということで覚書に^^
作り方
- 1
ボウルにサラダ油、マーガリン、きび砂糖を合わせて混ぜる。
- 2
混ざったら卵を割り入れ、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
全体が均一に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを加えてヘラでさっくり混ぜる。
- 4
まだ粉っぽいうちに牛乳を加えて、全体が均一になるように混ぜ合わせる。
- 5
生地ができたら、電子レンジで使用できるタッパーに生地を入れる。
※取り出しやすいようにオーブンシートを使っています。
- 6
ふんわりとラップをかけ、600wで2分30秒加熱する。
串などを刺してみて、生地が付かなければ出来上がり。
- 7
食べやすい大きさにカットして〜
- 8
お好みでチョコソースをかけたり〜
お好きなフレーバーを足しても楽しめます♡
- 9
☆アレンジ:ココアver.☆
砂糖を50gに増やして、工程3でピュアココア15gを一緒に加えます。
- 10
あとは同様に、型に流して加熱します。
型に流した後、15cmほどの高さから数回、型を落とすと表面を均すことができます。 - 11
串などを刺して、生地がくっつかなければOK。
つくようならさらに10秒ほど加熱して様子をみてください。 - 12
食べやすい大きさに切り分けて〜
召し上がれ〜(о´∀`о)♬
- 13
☆アレンジ:ウインナー入り☆
砂糖を20g程度に減らして、輪切りにしたウインナーと粉チーズを加えて同様に加熱します。
コツ・ポイント
加熱時間は、ご家庭の電子レンジのワット数に合わせて加減してください。
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