モロヘイヤとオクラを洗い、モロヘイヤは葉っぱだけ取る。(ちょっと面倒ですが　がんばって下さい！)

鍋にお湯を沸騰させ、モロヘイヤの葉っぱとオクラを入れる。1〜2分茹でザルにあげ、サッと水にさらしてから水をきる。

モロヘイヤは細く刻み、オクラ・ちくわは輪切りにする。

(3)をボウルに入れて、ポン酢と亜麻仁油と混ぜる。器に盛って　あればゴマを少々かけて完成。