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鰹のたたきサラダ
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鰹のたたきサラダ-レシピのメイン写真

鰹のたたきサラダ

むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990

ごま油とニンニクの香ばしさが引きたつドレッシングと一緒に、春の美味しさを楽しみましょう
このレシピの生い立ち
アメリカでも手に入るもので、日本の味を楽しみたくて。

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むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990

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材料

  • 鰹のたたき 好きなだけ
  • アルグラ(好きな葉物野菜) 好きなだけ
  • 細ネギ 2-3本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • *麺つゆ 大さじ1
  • ＊醤油 小さじ1.5
  • ＊みりん 小さじ1
  • *酢 小さじ1
  • ＊おろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 お大さじ1.5-2
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作り方

  1. 1

    ニンニクをオリーブオイルでカリッと炒める

  2. 2

    ネギを斜めに切って、ドレッシングとなる*の材料を全て合わせておく

  3. 3

    野菜をひいたお皿に、5-8mmほどにスライスした鰹のたたきをのせ、2を回しかける

  4. 4

    1のニンニクにごま油を足して、熱々の油を、3にかける

コツ・ポイント

ニンニクを真っ黒に焦がさない

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むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990
2022/05/23 03:26に公開
少しでも、美味しい＋そして楽しい毎日になる様になら、努力は惜しみません！SFに来てから早くも１０＋年がたちました。日本食の腕も少しはあがったかな〜？
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このレシピのキーワード

サラダ にんにく こねぎ

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