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めちゃうま♡油少なめで手羽先の甘辛焼き
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めちゃうま♡油少なめで手羽先の甘辛焼き-レシピのメイン写真

めちゃうま♡油少なめで手羽先の甘辛焼き

ぽむまりん
ぽむまりん @cook_40247898

思わずしゃぶりついてしまう♡皮はパリッと中はふわっと甘辛だれでお子様にも大人にも◎
このレシピの生い立ち
油をたくさん使うと後処理も大変だしカロリーも気になるのでなるべく少ない油で出来ないかなと思って作りました(^^)

思わずしゃぶりついてしまう♡皮はパリッと中はふわっと甘辛だれでお子様にも大人にも◎
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油をたくさん使うと後処理も大変だしカロリーも気になるのでなるべく少ない油で出来ないかなと思って作りました(^^)

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めちゃうま♡油少なめで手羽先の甘辛焼き

ぽむまりん
ぽむまりん @cook_40247898

思わずしゃぶりついてしまう♡皮はパリッと中はふわっと甘辛だれでお子様にも大人にも◎
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油をたくさん使うと後処理も大変だしカロリーも気になるのでなるべく少ない油で出来ないかなと思って作りました(^^)

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材料

3人分
  • 手羽先 8本
  • 塩胡椒(下味用) 適量
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 油 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆調理酒 大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 約2〜3cm
  • 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    フォークで手羽先を何箇所かブスブスさす。ポリ袋に手羽先、塩胡椒、片栗粉を入れて振りなじませ、余分な粉ははたく。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れて熱し、強火で皮面を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中火で約5分焼く。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜる。

  4. 4

    火が通ったら☆の調味料をいれ弱火で煮詰める。

  5. 5

    全体にタレが絡んだら最後に塩胡椒をふりかけて完成です♪

コツ・ポイント

はじめにフォークで手羽先に穴をあけることで火を通りやすくしました！
油少なめで作ってますが焼き色をつけるときに一度強火にするので油跳ね注意してください！！

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ぽむまりん
ぽむまりん @cook_40247898
2020/05/17 14:32に公開
食べるの大好き♡ダイエット中！！！！
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 とり手羽先

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