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サクッともっちり！えのきとチーズのおやき
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サクッともっちり！えのきとチーズのおやき-レシピのメイン写真

サクッともっちり！えのきとチーズのおやき

うめこぼりん
うめこぼりん @cook_40206321

あまりがちな　えのきをおやきにして
きのこが嫌いな子どももチーズとこんがり焼いたら
パクパク食べます。枝豆の食感も◯
このレシピの生い立ち
いつもえのきがあまりがちで、汁が鍋にくらいしか思いつかなかったけど、姉がおやきにしているのを食べて美味しかったので、子どもの好きなチーズや枝豆もプラスして作ってみました。

あまりがちな　えのきをおやきにして
きのこが嫌いな子どももチーズとこんがり焼いたら
パクパク食べます。枝豆の食感も◯
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いつもえのきがあまりがちで、汁が鍋にくらいしか思いつかなかったけど、姉がおやきにしているのを食べて美味しかったので、子どもの好きなチーズや枝豆もプラスして作ってみました。

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サクッともっちり！えのきとチーズのおやき

うめこぼりん
うめこぼりん @cook_40206321

あまりがちな　えのきをおやきにして
きのこが嫌いな子どももチーズとこんがり焼いたら
パクパク食べます。枝豆の食感も◯
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いつもえのきがあまりがちで、汁が鍋にくらいしか思いつかなかったけど、姉がおやきにしているのを食べて美味しかったので、子どもの好きなチーズや枝豆もプラスして作ってみました。

あまりがちな　えのきをおやきにして
きのこが嫌いな子どももチーズとこんがり焼いたら
パクパク食べます。枝豆の食感も◯
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いつもえのきがあまりがちで、汁が鍋にくらいしか思いつかなかったけど、姉がおやきにしているのを食べて美味しかったので、子どもの好きなチーズや枝豆もプラスして作ってみました。

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材料

  • えのき 1/2袋
  • 枝豆 30 g
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏ガラスープ 50cc
  • 小麦粉（天ぷら粉） 大さじ5
  • ピザ用チーズ 30 g
  • 油 適当
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作り方

  1. 1

    えのきは根本を切り落とす

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方1写真
  2. 2

    少しほぐしながら根本を水で洗う

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方2写真
  3. 3

    えのきを2cmくらいに切る

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方3写真
  4. 4

    むき枝豆を入れる

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方4写真
  5. 5

    醤油を大さじ1杯入れる

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方5写真
  6. 6

    鶏ガラスープを50cc入れる

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方6写真
  7. 7

    小麦粉を大さじ5杯入れる
    手に入らなければ天ぷら粉でも代用OK

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方7写真
  8. 8

    ピザ用チーズを30g入れる

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方8写真
  9. 9

    よくかき混ぜたら、生地のできあがり

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方9写真
  10. 10

    サラダ油を多めにひいて、スプーンで生地を落とし焼く

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方10写真
  11. 11

    こんがり焼けたら裏返して
    裏面も焼く

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方11写真
  12. 12

    キッチンペーパーにとり、油を切って盛り付けたらできあがり

    • サクッともっちり！えのきとチーズのおやき作り方12写真

コツ・ポイント

コツは多めの油で揚げ焼きすると
カリッと焼けて美味しいです

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うめこぼりん
うめこぼりん @cook_40206321
2020/05/19 10:53に公開
子どもがクックパッドを見ながら、一人で料理が作れるように　なるべく簡単なレシピを写真付きで、端的に説明することを心がけています。子どもが好きな母の料理レシピを残していきたいと思っているので、何の変哲もない平凡な料理ばかりになると思いますが、よかったらお試し下さい。
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このレシピのキーワード

お焼き 枝豆 えのき ピザ用チーズ テンプラ粉 小麦粉

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