マッシュルームの軸をとり、4〜6等分にする。にんにくをみじん切りする。

フライパンにレモンオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りが出てきたら、マッシュルームを炒める。

しんなりしてきたら、昆布茶と水を加えて水気がなくなるまで煮る。

最後にサワークリームを加えて軽く混ぜ炒めたら完成！