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冷蔵庫に常備☆和風だし
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冷蔵庫に常備☆和風だし-レシピのメイン写真

冷蔵庫に常備☆和風だし

おからぱうだー
おからぱうだー @cook_40247949

昆布とだしパックのシンプルな和風だしです

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母から学びました。

昆布とだしパックのシンプルな和風だしです

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冷蔵庫に常備☆和風だし

おからぱうだー
おからぱうだー @cook_40247949

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材料

  • 昆布 3cmくらい
  • 昆布の量はあくまで目安です。お好みで増やしてください。
  • だしパック(食塩無添加) 1袋
  • 水 1L
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作り方

  1. 1

    昆布をハサミで切る

    • 冷蔵庫に常備☆和風だし作り方1写真
  2. 2

    [1]とだしパックと水をボトル型の容器に入れ蓋をして冷蔵庫で一晩おく

    • 冷蔵庫に常備☆和風だし作り方2写真
  3. 3

    4〜5時間で、だしは出始めていると思います。薄く水に色がついてきますが、いりこだしは色がつきませんのでわかりづらいです

  4. 4

    味噌汁や煮物、幼児食の納豆のタレがわりにしたり、お好み焼きなどいろいろ使えます

  5. 5

    昆布は味噌汁にそのまま入れて具として食べてしまいます。煮物の具としても。

コツ・ポイント

昆布の量はお好みですが、目安量より減らすと物足りなくなると思います。

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おからぱうだー
おからぱうだー @cook_40247949
2020/05/25 02:07に公開
オリジナルレシピの覚え書き。薄味好きです。おからパウダーを多用します(笑)写真を載せてないレシピは順次載せていこうと思っています。
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コンブ

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