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トマトの麺つゆ浸し、ねぎ塩トッピング♪
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トマトの麺つゆ浸し、ねぎ塩トッピング♪-レシピのメイン写真

トマトの麺つゆ浸し、ねぎ塩トッピング♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

さっぱりしたものが食べたくなって
湯むきしたトマトを麺つゆにさっと浸けて
かつお節をパラリ、きざみねぎ塩をポトリ。
このレシピの生い立ち
ハウスきざみねぎ塩のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。

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湯むきしたトマトを麺つゆにさっと浸けて
かつお節をパラリ、きざみねぎ塩をポトリ。
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トマトの麺つゆ浸し、ねぎ塩トッピング♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

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湯むきしたトマトを麺つゆにさっと浸けて
かつお節をパラリ、きざみねぎ塩をポトリ。
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材料

ミディトマト：３個
  • ミディトマト ３個
  • 麺つゆ（４倍濃縮） ３０ｍｌ
  • 水 ３０～４０ｍｌ
  • ハウスきざみねぎ塩 小さじ２
  • トマトのつけ汁 小さじ１/２
  • かつお節 少々
  • ブロッコリースプラウト 少々
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作り方

  1. 1

    ① ミディトマトはヘタの側に十字の切れ目を入れ、沸騰したお湯の中に入れ、冷水にとり皮をむきます。

    • トマトの麺つゆ浸し、ねぎ塩トッピング♪作り方1写真
  2. 2

    ② 麺つゆと水を合わせたつけ汁の中に①を入れ２０分浸けます。
    ミニトマトの場合は１０分程度。

    • トマトの麺つゆ浸し、ねぎ塩トッピング♪作り方2写真
  3. 3

    ③ ハウスきざみねぎ塩と②のつけ汁を合わせます。

    • トマトの麺つゆ浸し、ねぎ塩トッピング♪作り方3写真
  4. 4

    旨みのトマトにきざみねぎの香味。
    ジュワっと広がる爽やかなハーモニーをお楽しみください♪

    • トマトの麺つゆ浸し、ねぎ塩トッピング♪作り方4写真

コツ・ポイント

トマトを湯むきは、少し長めにお湯のなかへ。
短い時間で味がしみ込むような気がするの。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2020/05/25 02:11に公開

このレシピのキーワード

トマト ブロッコリー かつお節 ミディトマト スプラウト

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