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家庭料理定番!懐かしの肉じゃが
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家庭料理定番!懐かしの肉じゃが-レシピのメイン写真

家庭料理定番!懐かしの肉じゃが

旅好き女子簡単レシピ
旅好き女子簡単レシピ @cook_40337583

調味料は同じ分量で、優しい家庭の味の肉じゃがです!白滝やさや絹さやはないことが多いため、今回も省略。
このレシピの生い立ち
どこにいても手に入るじゃがいも、にんじん、玉ねぎだからそこできる家庭の味。簡単なため、定期的に食べたくなるので、重宝してます♪

調味料は同じ分量で、優しい家庭の味の肉じゃがです!白滝やさや絹さやはないことが多いため、今回も省略。
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家庭料理定番!懐かしの肉じゃが

旅好き女子簡単レシピ
旅好き女子簡単レシピ @cook_40337583

調味料は同じ分量で、優しい家庭の味の肉じゃがです!白滝やさや絹さやはないことが多いため、今回も省略。
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どこにいても手に入るじゃがいも、にんじん、玉ねぎだからそこできる家庭の味。簡単なため、定期的に食べたくなるので、重宝してます♪

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材料

  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉 200g
  • ほんだし 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうが(チューブ) 2cm
  • 醤油 大さじ2
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切り、3分程水につけておく。

  2. 2

    にんじんは乱切り、玉ねぎは5mm程の厚さに切る。

  3. 3

    お鍋にサラダ油をひき、軽く牛肉を炒める。

  4. 4

    【3】ににんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れる。

  5. 5

    お鍋に水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    アクをとったら、ほんだし、酒、みりんを加える。

  7. 7

    醤油、生姜を加え軽く煮たら完成!

コツ・ポイント

関西の方では濃い目生姜入りが多いと聞き、最近は薄味ですがアクセントに生姜チューブを入れると美味しい気がします。じゃがいもが崩れるくらいホクホクが好きなのでいつもかなり煮ます♡

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旅好き女子簡単レシピ
旅好き女子簡単レシピ @cook_40337583
2020/05/21 14:26に公開
おうち時間に大雑把な私でも簡単に作れるレシピをアップしてみようと思います♪いつも家にいないことが多いので、調味料は誰の家にでもあるベーシックな物のみ使用してます。また、仕事から帰ってもすぐできるレシピばかりです!
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797761
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