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簡単ぬか漬け‼︎
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簡単ぬか漬け‼︎-レシピのメイン写真

簡単ぬか漬け‼︎

chalyyuki
chalyyuki @cook_40244938

これからの季節！発酵食品は身体に良いですよ〜
簡単に作れて冷蔵庫で保存出来るので匂いも気にせず食卓の1品にぬか漬けを♡
このレシピの生い立ち
自家製ぬか漬けは出来てるか楽しみもあり毎日かき混ぜる事により手もぬか美人になれますよ〜

これからの季節！発酵食品は身体に良いですよ〜
簡単に作れて冷蔵庫で保存出来るので匂いも気にせず食卓の1品にぬか漬けを♡
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自家製ぬか漬けは出来てるか楽しみもあり毎日かき混ぜる事により手もぬか美人になれますよ〜

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簡単ぬか漬け‼︎

chalyyuki
chalyyuki @cook_40244938

これからの季節！発酵食品は身体に良いですよ〜
簡単に作れて冷蔵庫で保存出来るので匂いも気にせず食卓の1品にぬか漬けを♡
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自家製ぬか漬けは出来てるか楽しみもあり毎日かき混ぜる事により手もぬか美人になれますよ〜

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簡単に作れて冷蔵庫で保存出来るので匂いも気にせず食卓の1品にぬか漬けを♡
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材料

  • いりぬか 500g
  • 水 500c c
  • 塩 65g
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作り方

  1. 1

    まずはぬか床を作ります。市販のいりぬかを買ってボールに出します

    • 簡単ぬか漬け‼︎作り方1写真
  2. 2

    鍋に水500c cに塩65gを入れて煮立たせます

    • 簡単ぬか漬け‼︎作り方2写真
  3. 3

    常温に冷まします

    • 簡単ぬか漬け‼︎作り方3写真
  4. 4

    冷めた塩水をゆっくりといりぬかに入れてまぜあわせます

    • 簡単ぬか漬け‼︎作り方4写真
  5. 5

    ぬか床の出来上がり！大根の葉や昆布、唐辛子を入れて1週間寝かせます

    • 簡単ぬか漬け‼︎作り方5写真
  6. 6

    1週間毎日かき混ぜて下さい！1週間後から好きな野菜を漬けてぬか漬けが出来ます‼︎

    • 簡単ぬか漬け‼︎作り方6写真
  7. 7

    この様な足せるぬかも売ってるので入れてみました

    • 簡単ぬか漬け‼︎作り方7写真

コツ・ポイント

ぬか床の具合いによっては塩を足したり塩水を足したりしてみてください

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chalyyuki
chalyyuki @cook_40244938
2020/05/24 05:15に公開
湘南平塚に住む育ち盛り食べ盛りの息子２人働き過ぎな主人と何でもチャレンジ人生送ってます‼︎最近改めて料理に興味を持ち美味しく食べてくれた家族に褒められた料理を載せていきたいと思ってます！どうぞよろしくお願いします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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ぬか漬け

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