砂ずりをよく洗う。

洗った砂ずりをスライスし適量のお酒をもみ込みます。

お湯を沸かしてスライスした砂ずりをボイルします。

お好みの野菜をスライスします。

5分程ゆでたらざるにあげお好みのポン酢に漬け込みます。すりおろしニンニクもお好みで。

冷蔵庫で冷やしお好みの野菜と一緒に盛り付ける。