ミョウガで漬け物
温かくなったらミョウガの漬け物が欲しくなる
このレシピの生い立ち
シソの葉を足したり、長芋をプラスしたりアレンジも楽しい
作り方
- 1
きゅうりの種を取り除きスライス。ミョウガも千切り。
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- 2
1に軽く塩をふり水気を絞る
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- 3
市販のたくあんを千切りにして全て合える
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- 4
今回はこんなたくあん。お好みで甘いたくあんでもイケるかも
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コツ・ポイント
きゅうりの種を取ることで日持ちもします。余分な水分は傷みの原因。食べる直前に味の素とお醤油をちょい掛けしてもいけます
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