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あと一品!ニンニクマヨとスナップえんどう
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あと一品!ニンニクマヨとスナップえんどう-レシピのメイン写真

あと一品!ニンニクマヨとスナップえんどう

okura_k
okura_k @cook_40105178

マヨネーズにおろしニンニクとオリーブオイルを混るだけでグッと美味しくなります
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しいときにスナップえんどうがあったので作りました。

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あと一品が欲しいときにスナップえんどうがあったので作りました。

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okura_k
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マヨネーズにおろしニンニクとオリーブオイルを混るだけでグッと美味しくなります
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あと一品が欲しいときにスナップえんどうがあったので作りました。

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材料

1人分
  • スナップえんどう 100g
  • 湯 2リットル
  • 塩 20g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうの筋を取る。その間に湯を沸かしておく。

  2. 2

    沸いてきたら塩を入れ、そこへスナップえんどうを入れ茹でる。時間としては5分ぐらいを目処に摘んで確かめる。

  3. 3

    ザルにスナップえんどうを上げる。
    マヨネーズにニンニク、オリーブオイルを混ぜて合わせる。お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

スナップえんどうの大きさにもよりますが、筋は下の方も包丁で取ると口あたりがいいので面倒ですが取るのがオススメです。今回のスナップえんどうは大きく実エンドウサイズでしたので5分と長めに茹でました。普通のサイズなら3分ぐらいで大丈夫です。

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okura_k
okura_k @cook_40105178
2020/05/24 11:03に公開
興味が湧くと、ついつい実験したくなるものの作り方を書き留めないので、いつも娘におこられます。ですので、メモ書きぐらいのつもりで始めようと思います♪
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このレシピのキーワード

スナップエンドウ 湯

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