練らない！ハンバーグ
tokutokuto @cook_40336337
練らずに混ぜるだけで美味しくできますよ！
このレシピの生い立ち
塩の加減を試行錯誤しました。ミンチの0.7%ぐらいがよさそうです。
練らない！ハンバーグ
練らずに混ぜるだけで美味しくできますよ！
このレシピの生い立ち
塩の加減を試行錯誤しました。ミンチの0.7%ぐらいがよさそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに肉だねの材料を全て入れる。
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- 2
木べらで混ぜる。材料が混ざればOK。手で練らなくて良いです。
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- 3
肉だねを寄せて作りたい個数に切り分ける。
今回は大、中、小の3サイズ。 -
- 4
たねを手で丸めて、油をひいたフライパンに入れる。中火で5分間焼く。
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- 5
裏返して弱火にして5分間焼く。
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- 6
裏返して、弱火で5分間焼く。
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- 7
もう一度裏返して、弱火で5分間焼く。
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- 8
ハンバーグを取り出し、ソースの材料を入れ、中火でシチュールーを溶かす。
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- 9
溶ければOK。
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- 10
ソースをかけて完成！
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コツ・ポイント
最初に5分焼いてから裏返し、蓋をして10分間弱火で蒸し焼きにしても良いです。その時にソースの材料を入れて、煮込みハンバーグにするのもいいですね。
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