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茄子の揚げびたし・2
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茄子の揚げびたし・2-レシピのメイン写真

茄子の揚げびたし・2

guemi
guemi @cook_40077423

夏に揚げ物はしたくないけど茄子だけは揚げてしまう^^
このレシピの生い立ち
大好きなご飯屋さんで食べた揚げびたしを再現してみました。

夏に揚げ物はしたくないけど茄子だけは揚げてしまう^^
このレシピの生い立ち
大好きなご飯屋さんで食べた揚げびたしを再現してみました。

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茄子の揚げびたし・2

guemi
guemi @cook_40077423

夏に揚げ物はしたくないけど茄子だけは揚げてしまう^^
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大好きなご飯屋さんで食べた揚げびたしを再現してみました。

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材料

  • 茄子 6本
  • ★だし汁 200ml
  • ★みりん 50ml
  • ★醤油 50ml
  • ★ごま油(風味付け) 小さじ1~2
  • ★白ごま(手でひねる) 大さじ1~
  • ●しそ(粗みじん) 好きなだけ
  • ●みょうが(粗みじん) 好きなだけ
  • ●小葱(小口切り) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に★と☆を入れる

  2. 2

    食べやすくカットした茄子(写真は乱切り)茄子を素揚げして鍋に入れる。

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guemi
guemi @cook_40077423
2022/06/17 00:41に公開
にんにくが大好きですw
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大葉 みょうが こねぎ

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