野菜たっぷり鶏バーグ

野菜たっぷり鶏バーグ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり鶏バーグ

oomaキッチン @cook_40052794

もやし、ニラ、椎茸をたっぷり使った野菜を食べる！鶏バーグ、
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ったら、思ったより美味しくてレシピにしました。
鶏肉でヘルシーー、野菜がたっぷりです。

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鶏肉でヘルシーー、野菜がたっぷりです。

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鶏肉でヘルシーー、野菜がたっぷりです。

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材料

12個分

鶏ミンチ 400g
もやし 1袋
ニラ 1束
椎茸 3〜4個
ナツメグ小1
ハーブソルト(または塩、胡椒) 小1
パン粉大2
牛乳パン粉が浸る程度
卵 1個
油適宜

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作り方

1
もやしザク切り、ニラ3せんち程度に切る。
2
椎茸は、微塵切り。パン粉を牛乳に浸す。
3

鶏ミンチに下味(ナツメグ、ハーブソルト)をつける。
4
1、2、3と卵を入れて混ぜ合わす。
5
12等分にして、形成し、冷蔵庫で冷やす(崩れにくくなる)30分程度
6
フライパンに油をひいて、中火で焦げ目がつく程度に焼く
7
裏返して、蓋をして蒸し焼きにする。
8
盛り付け、ポン酢がお勧めです。

コツ・ポイント

野菜を減らすと、お肉感が強くなります。野菜の量はお好みでどうぞ！
ハーブソルトの代わりに塩、胡椒でも大丈夫ですが、量を加減してください。

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oomaキッチン @cook_40052794

2022/06/18 08:12に公開

初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen

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このレシピのキーワード

ニラもやししいたけハーブ牛乳卵とりひき肉

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