みじん切りのたまねぎをフライパンで軽く炒める。
(電子レンジでチンでもOK♪)

卵を割り、ツナ、加熱したたまねぎ、塩、砂糖を入れ良く混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをひき、卵を流し込む。
ごく弱火で蓋をして10分加熱する。

下に焦げ目がつき、全体がふんわり固まったら、お皿などを使い、反対に返す。
ごく弱火で2分焼く。

お皿に盛り、生胡椒をふりかける。