最高にモチモチ！朝から幸せなちぎりパン
ゆめちから100%を使うことで、最高にモチモチのパンになります！
一度食べたら他の小麦粉を使えなくなりますよ♡
このレシピの生い立ち
ゆめちから入りのホットケーキミックスに出会って、モチモチ感に感動しました！
その後ゆめちから100%の強力粉を購入してちぎりパンを作ったところ、変わらずモチモチ！
やみつきです♡
最高にモチモチ！朝から幸せなちぎりパン
ゆめちから100%を使うことで、最高にモチモチのパンになります！
一度食べたら他の小麦粉を使えなくなりますよ♡
このレシピの生い立ち
ゆめちから入りのホットケーキミックスに出会って、モチモチ感に感動しました！
その後ゆめちから100%の強力粉を購入してちぎりパンを作ったところ、変わらずモチモチ！
やみつきです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゆめちから100%を250g、バター20g、砂糖21g、塩3g、スキムミルク6gをホームベーカリーにいれる。
-
- 2
水180gをその後に入れる。
→スキムミルクがない場合は、水の代わりに牛乳を180g入れる。 -
- 3
ドライイーストをドライイースト入れに入れて、パン生地コースを選択する。
-
- 4
出来上がったパン生地を、9個又は12個に分ける。
外の生地を親指で内側へ入れ込み、内側が表に出るように丸めると綺麗。 - 5
クッキングシートを敷いた焼き皿に丸めたパン生地を並べます。
-
- 6
濡らしてかたく絞ったキッチンペーパーや布を生地の上にのせる。
→絞れるキッチンペーパーがあると便利です。 -
- 7
オーブンレンジの発酵モードで、40度40分発酵させる。
- 8
パン生地が1.5倍くらいに膨らみ、隣同士がくっついたら発酵終了。
-
- 9
オーブンを190度に予熱する。
その間も生地が乾かないようにキッチンペーパーはかぶせておく。 - 10
190度になったら、パン生地をいれて15分焼く。
- 11
焼き加減をみて、出来上がり。
-
- 12
ふっわふわなミルクちぎりパンはこちら
ID: 20966155 -
コツ・ポイント
強力粉を【ゆめちから100%】に変えるだけでこのモチモチに出会えます！
ゆめちからは富澤商店やcottaなどで購入できます。
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