ホモソーセージは乱切りにする。さやいんげんはスジを取り、さっと茹で4等分に切る。ジャガイモは一口大に切り、固めに茹でる。

★を混ぜ合わせる。

フライパンに油をひきニンニク、ジャガイモを炒める。

ジャガイモの表面がカリッとなったら、ホモソーセージを加え更に炒める。

★を回し入れ、よく絡めて水分がなくなるまで煮詰める。

さやいんげんを加えてさっと炒める。