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ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他
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ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他-レシピのメイン写真

ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他

紫恩ママ
紫恩ママ @cook_40300934

パクチー好きには最高!簡単、日持ちする万能調味料☆
このレシピの生い立ち
義妹に沢山パクチーを送って頂き、長期間パクチー料理を楽しみたくて。家族、友人も大好きです♡

パクチー好きには最高!簡単、日持ちする万能調味料☆
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義妹に沢山パクチーを送って頂き、長期間パクチー料理を楽しみたくて。家族、友人も大好きです♡

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ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他

紫恩ママ
紫恩ママ @cook_40300934

パクチー好きには最高!簡単、日持ちする万能調味料☆
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義妹に沢山パクチーを送って頂き、長期間パクチー料理を楽しみたくて。家族、友人も大好きです♡

パクチー好きには最高!簡単、日持ちする万能調味料☆
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材料

1瓶分
  • パクチー 1束(100g)
  • にんにく 2片
  • アーモンドやミックスナッツ 10粒
  • オリーブオイル 100ml
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。にんにく2片の皮を剥く。

    • ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をボールなどに入れ、ミキサーやフードプロセッサーでペースト状にする。

    • ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他作り方2写真
  3. 3

    これくらいになったらOK。

    • ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他作り方3写真
  4. 4

    煮沸した瓶に詰めて完成!

    • ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他作り方4写真
  5. 5

    トーストに乗せて食べたり、パスタ、サラダ、炒め物やスープにジュノベーゼと同じ感覚で色々な料理に使えます!

    • ジュノベーゼならぬ〜パクチーゼ&パスタ他作り方5写真
  6. 6

    冷蔵保存で1ヶ月日持ちし、ジップロックに入れて平らにして冷凍すれば割って少量使いにも便利。

コツ・ポイント

特にありません(^^)スープにするならベーコン、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、水3カップと、コンソメ小さじ1を加えて沸騰したらパクチーゼ大さじ1、塩胡椒を入れて作ってみて下さい!

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紫恩ママ
紫恩ママ @cook_40300934
2020/06/07 04:27に公開
昔から沢山お世話になっておりますm(__)m恩返しとまではいきませんが、子供も巣立ち少し時間の余裕が出来たので〜こんな大変なご時世になってしまった今、子供の長期のお休みや在宅勤務、少しでもお手軽にササっと作れて、家計にもやさしいレシピをご紹介、お役に立てればと思いレシピを投稿させて頂きました。
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このレシピのキーワード

パスタ ナッツ にんにく アーモンド コリアンダー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850884
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