ローストビーフ入りポテトサラダ
ローストビーフのリメイクです。
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ローストビーフが余っていたのでポテトサラダにしてみました!
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じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り、茹でる。串が通るようになったら湯を捨て、粉ふきにする。
マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。
ローストビーフを薄切りにしてから1〜2センチに切る。玉ねぎはスライス(お好みで水にさらす。新玉ねぎならそのままで)
2.の粗熱が取れたら3.を混ぜる。熱いうちに混ぜるとローストビーフに完全に火が通ってしまいます。
粗熱が取れてからローストビーフを混ぜること。
ローストビーフの分量は目安です。余っている分量を入れてしまいましょう。
マスタードを入れても美味しいと思います。
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