令4.8/10モロッコ検索No1塩レモン
marilin36 @cook_40045107
勤めていたモロッコ レストランで毎日食べてた塩レモン。
便利で万能なモロッコ の調味料を、是非お家でも。
このレシピの生い立ち
レモンと粗塩さえあればいつでも作れるレシピです。
令4.8/10モロッコ検索No1塩レモン
勤めていたモロッコ レストランで毎日食べてた塩レモン。
便利で万能なモロッコ の調味料を、是非お家でも。
このレシピの生い立ち
レモンと粗塩さえあればいつでも作れるレシピです。
アプリでひらく作り方
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レモン（カビ防止剤不使用）は、水洗いしてよく水気を拭き取り、両端を切り落とす。
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- 2
カットの形はお好みで。あまり分厚いと浸かりに時間が掛かる。
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- 3
レモンを計量。約200g。
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- 4
粗塩は、レモン重量の約3割。
ここでは50gに。 -
- 5
レモンに粗塩をよく擦り込む。
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- 6
ホーロー容器やガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存。半年は持つ。
塩を増やすと一年以上持つが、塩っぱいのが苦手なので…。 -
- 7
今回は皮ごと食べられる無農薬レモンを使用。ビタミンCがたっぷり摂れて、血液中の中性脂肪を減らしてくれる。
- 8
令和4年8/10（水）モロッコ 検索No.１になりました。検索して下さった皆様ありがとうございます。
コツ・ポイント
魚の臭みを消したり、肉は柔らかくなる、レモン液はドレッシングに使えて、美味しく健康美容効果もある万能調味料。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858351
